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Dos nuevas actividades del programa de ‘Huelva, Capital Española de la Gastronomía 2017’ para el mes de marzo: la ‘MostOrange’ y el ‘Convivium romano. Carpe Diem. Onuba Aestuaria’, que se llevarán a cabo en la Casa Colón los días 3 y 24 de marzo, respectivamente.

La primera teniente de alcalde y concejala de Cultura, Turismo y Promoción de Huelva en el Exterior, Elena Tobar, ha explicado que se trata de dos experiencias muy originales que fusionan la gastronomía onubense y sus productos más emblemáticos con nuestra cultura, el arte y la historia de la ciudad”. “Vamos a descubrir todos los sabores de Huelva de una manera innovadora, despertando sensaciones nuevas, así como las emociones y la creatividad de los participantes”, ha señalado.

3 de marzo: ‘MostOrange’. Se presenta como una fusión de la cultura, el vino y la gastronomía a través de un proceso creativo continuo que conjuga la innovación con la tradición y en el que participan un chef y un artista. Asimismo, el comensal es a la vez espectador y participante en una actividad con la que se demuestra que ni la gastronomía ni el arte tienen límites. La experiencia, abierta a unos 80 participantes, comenzará a las 21.00 horas en la Casa Colón, con la presentación del ‘Vino Nuevo&Naranja: Innovación&Tradición y viceversa’, ya que el mosto y el vino de naranja serán los hilos conductores de las diferentes degustaciones gastronómicas.

Los asistentes serán recibidos en la exposición de arte ‘Si Baco despertara’, con un ‘Vermustum&Aceituning’, una exaltación del vermut onubense, al que acompañarán las aceitunas de la zona. Posteriormente, y de manera simultánea, tendrá lugar en la sala un show-cooking con el chef José Almenta, que confeccionará el plato ‘Paisajes con sabor a Huelva’, mientras que un artista irá creando una obra con la misma temática. A partir de las 22.00 horas, y con el maridaje de mosto y vinos jóvenes, se irán degustando los platos ‘Maki sushi-Welba sushi’ (jamón ibérico de pata negra con verduras a la parrilla/gamba blanca con aguacate, crema de queso y fresas/presa ibérica marinada, queso curado y compota de membrillo); ‘Croquetas artesanales surtidas de la abuela...y de los nietos’ (variado de croquetas de puchero, espinacas a la andaluza, chocos en su tinta, setas con hierbas mediterráneas, gambas con romescu o ajo negro); y, por último, el plato ‘Made in Huelva’ (degustación de quesos de Doñana, jamón ibérico, albóndigas ibéricas al oloroso, setas y guiso ...

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